Weißdorn
Weißdorn - Crataegi fructus. Der Geschmack der Weißdornbeeren ist aromatisch fruchtig. Die Beeren können sowohl roh, als auch in Form von Tee verzehrt werden.
Für einen Weißdornblüten-Tee übergießt man ein bis zwei Teelöffel Weißdornblüten und/oder Blätter mit einer Tasse kochendem Wasser und lässt ihn zehn Minuten ziehen.
Inhaltsstoffe: Flavonoide: ca. 1,8 % Flavone und Flavonole in Blättern und Blüten, darunter auch die Flavon-C-glykoside Vitexin-2"-O-a-L-rhamnosid und Vitexin, die Flavonol-O-glykoside Hyperosid und Rutin.