Beeren-Vollkorn-Crumble

Beeren-Vollkorn-Crumble

[Zutaten für eine 15x15cm Form]
Streusel:
- 125g Vollkornmehl
- 100g Margarine
- 50g Stevia Streusüße
- Zimt und Stevia Fluid Vanille nach Bedarf
Füllung:
- 1 Päckchen Vanillepudding Pulver
- 1 EL Stevia Streusüße
- 100ml (Pflanzen-) Milch
- 100g (Soja-) Jogurt
- Beeren nach Belieben

Zubereitung:
1) Die Zutaten für die Streusel miteinander verkneten und zu Streuseln formen
2) Das Puddingpulver mit der Streusüsse, der Milch und dem Jogurt verrühren
3) Beeren in die Backform geben (sollten den Boden der Form gut bedecken) und mit der Puddingmasse übergießen
4) Mit Streuseln bedecken und im Backofen bei 200 Grad Umluft für 15 Minuten backen

Tipp: anschließend mit etwas Pudererythrit (Rezept findet ihr in unserem Feed) und Zimt bestreuen.