Sonnenblumenblütenblätter
Die Sonnenblume (Helianthus annuus), auch Gewöhnliche Sonnenblume genannt. Die Sonnenblume stammt aus Mittel- Nordamerika, von wo aus sie ab Mitte des 16. Jahrhunderts mit Seefahrern die ganze Welt bereiste.
Sie enthalten gelbe Farbstoffe, vor allem Carotenoide, sowie Flavone, Betain und Cholin. Der Aufguss der Sonnenblumenblüten ist fröhlich leuchtend gelb und schmeckt leicht herb, so dass beim Genuss die gute Laune von alleine kommt.