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Senfsaat

Senfsaat
Senf ist ein Gewürz, das aus den Samenkörnern des Weißen, Braunen und/oder des Schwarzen Senfs hergestellt wird. Bereits die Ägypter, Griechen und Römer kannten den Senf zum Würzen von Speisen.
Senfsamen enthalten etwa 20 bis 36 % nussig-mildes Senföl, 28 % Eiweiß und die Glykoside Sinalbin (Weißer Senf – bildet daraus Bisphenol F).
Senfsaat

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Senfsaat braun (Braunsenf) ganz  100g

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