Rosenblüten
Wissenschaftlicher Name: Rosa, Höhere Klassifizierung: Rosoideae, Rang: Gattung, Ordnung: Rosenartige. Auch die Römer nutzten die Rose, um Parfüm und Medizin herzustellen.
Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Gerbstoffe, Saponine, Vitamin C und B, Mineralien und Pektine.
Essbar sind nur die Blüten. Blätter und Stiele sind ungeniessbar. Verwendung finden die Blüten in der Küche, Heilkunde und Kosmetik.