Holunderblüten
Die Holunder (Sambucus) bilden eine Pflanzengattung in der Familie der Moschuskrautgewächse (Adoxaceae). Holunder ist eine beliebte Wild- und Gartenpflanze, die sich vielseitig als Küchenzutat bis hin zu Tee oder Kräuteraufgüssen verwenden lässt.
Inhaltsstoffe: Flavonoide, sekundäre Pflanzenstoffe, ätherische Öle, Gerbstoffe, Phytosterine.