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Chilli

Chillie
Der Cayenne-Pfeffer ist das schärfste aller Gewürze. Die Früchte sind orange-rot und meist nur 2 - 3 cm lang. Nach dem Trocknen werden sie zu Pulver verarbeitet. Cayenne-Pfeffer wird in vielen tropischen Ländern angebaut (Indien, Thailand, etc.). Eignet sich für deftigscharf schmeckende Gerichte, Gulasch, Chili con carne, Muscheln, Fisch, Suppen, Soßen, etc.
Schärfe: 19.000 Scoville
Zutaten: Cayenne Pfeffer (Chillies gemahlen)

Chilli

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