Gewürze

Betriebsferien

Wir machen in der Zeit vom 23.12.2022 bis einschließlich 03.01.2023 Betriebsferien und wünschen Ihnen und Ihren liebsten eine schöne Weihnachtszeit.

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Bio Kümmel ganz

Kümmel
Echter Kümmel (Carum carvi), meist einfach Kümmel, regional auch Wiesen-Kümmel oder Gemeiner Kümmel genannt. Feld- und Wiesenkümmel carum carvi zählt zu den ältesten Gewürzen in Europa. Möglicherweise ist er schon vor 10.000 Jahren verwendet worden.
Inhaltsstoffe: Kümmel enthält neben Ballaststoffen und Proteinen essentielle Fettsäuren, vor allem Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Außerdem ist Kümmel reich an antioxidativ wirkenden Flavonoiden (Carotin, Lutein, Cryptoxanthin und Zeaxanthin) und enthält ätherische Öle (Limonen, Carvon, Carveol, Cumuninicaldehyd und Furfurol).