Bio Kerbel

Kerbel
Kerbel (Anthriscus) ist eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Der wohl älteste Beleg für die lange Historie des Kerbels ist wohl der Fund eines Korbes mit Kerbelsamen im Grab des Pharaos. Zum Würzen von Suppen, Saucen, Gemüse, Eintöpfe, Fleisch, Geflügel, Salate, Eierspeisen oder Omeletts.
Inhaltsstoffe. Neben einem hohen Anteil an ätherischen Ölen enthält das Kraut Flavonoide, Bitterstoffe, Cumarinderivate, Eisen und Zink.

Der hohe Knoblauchanteil von 25% gepaart mit feinstem Fleur de Sel sorgt für ein kräftig-würziges Knoblauch Aroma.
Für Saucen, Salate, Fleischgerichte, Pasta, Saucen, Gemüse, Antipasti, Pizza…