Betriebsferien
Wir machen in der Zeit vom 23.12.2022 bis einschließlich 03.01.2023 Betriebsferien und wünschen Ihnen und Ihren liebsten eine schöne Weihnachtszeit.
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Allgemeiner Name: Alfalfa
Deutscher Name: Luzerne
Wissenschaftlicher Name: Medicago sativa
Herkunft: Amerika
Verwendete Teile: Samen und Kraut
Ernährungsphysiologische Teile: Kalium und Calcium,
100g Pulver enthalten: Kohlenhydrate 12,2g, Eiweiß 6,9g, Fett 0,13g, Kalium 137mg, Calcium 16,6mg, Natrium 1,2mg, Eisen 0,34mg, Carotin 28,1mg.
Alfalfa ist in Deutschland eher unter Luzerne bekannt. Die Luzerne ist eine alte Nutzpflanze, deren Ursprung vermutlich in Asien liegt. Sie hat einen leicht würzigen Geschmack. Alfalfa-Pulver eignet sich hervorragend zur Ergänzung von grünen Smoothies, kann aber auch gut in Joghurt gerührt werden. Alfalfa ist der arabische Begriff für die uns bekannte Luzerne und bedeutet so viel wie „Vater der Nahrung“ oder „gute Nahrung“.
Die Luzerne (Medicago sativa, auch Saat-Luzerne, Alfalfa, Schneckenklee oder Ewiger Klee, engl. lucerne) ist eine immergrüne, winterharte Nutzpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae), Unterfamilie Schmetterlingsblütler (Faboideae).
Schon in Persien war die Luzerne eine wichtige Futterpflanze für Pferde. Nach Überlieferungen wurde sie um etwa 470 v. Chr. nach Griechenland gebracht. Von dort kam sie etwa um 150–50 v. Chr. nach Italien, wo sie als Futter für Schafe genutzt wurde. Zu Beginn des 16. Jahrhundert n. Chr. brachten die spanischen Kolonialherren die Luzerne nach Amerika, primär nach Mexico und Peru.
Die Luzerne ist heute weltweit der wichtigste Rohstoff für die Produktion von heißluftgetrocknetem Futter. Pulverisiertes Luzernenmehl wird v.a. als Futtermittelzusatz für Mastgeflügel verwendet.
Zutaten: Alfalfa Pulver ( keine weiteren Zusätze)
Verzehrempfehlung: 1 Meßlöffel in fertig zubereitete Speisen ( ca. 2g) einrühren und verzehren.
Aufbewahrungsempfehlung:
Nahrungsergänzungsmittel stellen keinen Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise dar. Kühl, trocken und lichtgeschützt sowie außerhalb der Reichweite von Kindern lagern.
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